芸豆属豆科亚蝶形花科菜豆属双子叶草本植物，产于丽江海拔2200米以上冷凉高山地带，每百克芸豆含有蛋白质23克、脂肪1.2克、碳水化合物63克、纤维素2.9克、含钙163毫克、磷6.9克以及维生素B1、B2等，现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人 体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。
食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。
芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名。
白芸豆也叫菜豆。颗粒偏大，煲、烩后味道香糯可口，越吃越香。而且和其他很多豆类一样，白芸豆营养非常丰富，尤其突出的多种矿物质和B族维生素，功能补益肺肾、健脾和中、利水祛湿，而且因高钾低钠的特点，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。
常食芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃道、益肾补元气等功效，是一种天然滋补食疗佳品。
丽江本地种植芸豆后都会自己动手挑选颗粒饱满，无虫眼，色泽光滑的大芸豆作为种子，得一芸豆，颗颗手工挑选。
得一拥有十万亩国际有机认证芸豆种植基地，基地土壤为高原弱碱性土壤，纯净雪水浇灌。超长高原阳光照射，使得得一“雪山农场”品牌旗下的芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都远高于低纬度地区所生产的芸豆产品。
得一生态食品对芸豆严格的生产流程、独特的加工工艺确保芸豆粒粒精华，“雪山农场”高原有机豆，是可以放心随身携带的营养餐包。
